NOSOTROS
Somos un pub-restaurant comprometido con la alimentación saludable y el medioambiente. Un eco-proyecto, no vegetariano, que respeta todos los gustos culinarios y que promueve una ruta alternativa a los actuales panoramas nocturnos y gastronómicos.
¿NUESTRA DIFERENCIA?
Ofrecemos una instancia entretenida, distinta, donde es posible degustar platos saludables con alimentos equilibrados nutricionalmente, carnes y pescados, vegetales y frutas orgánicas producidos en plantas sustentables respetuosas con el medio ambiente y menús tradicionales, además de disfrutar de una amplia carta de bebidas y alcoholes.
Nuestro espacio físico ha sido creado respetando el medio ambiente y a la comunidad, contamos con sistemas de iluminación de bajo consumo, ahorro de agua, reciclaje de residuos y tecnología de eliminación de olores a través de Ozono.
“El Ecologista” es el primer pub-restaurant en Chile que combina comida consciente y saludable, un espacio revolucionario, acondicionado para no impactar negativamente al medioambiente. Un lugar de vanguardia que cree en la libertad de elección de sus consumidores en el nuevo cuadrante bohemio de la capital.
NUESTRO COMPROMISO
“El Ecologista” aporta con un concepto de vanguardia en Chile: el desarrollo sustentable aplicado a una gastronomía sana e incluyente. Una alimentación cuidadosa con el medio ambiente y el organismo, que abarca todo tipo de alimentos y bebidas, sin excluir otras opciones culinarias.
UN PROYECTO ECO EFICIENTE
“El Ecologista” es el primer espacio construido bajo estándares de calidad sustentable, utilizando sistemas renovables y conceptos de eficiencia energética para entregar una amplia diversidad de productos naturales que no olvida el gusto de otros comensales.
UNA CULTURA VERDE:
Además, es el primer proyecto que integra en su oferta de servicios el desarrollo de actividades que buscan fomentar y promover una cultura sustentable. Charlas, música en vivo, talleres y otras actividades que promuevan el respeto por el medio ambiente y nuestro organismo.